［豊橋・観光］ソフトボール金メダリストが地域を応援！～山崎早紀さん

ホテルの施設には、夏に営業する屋外レジャープール「レインボープール」があって、目の前には、総合体育館やサッカー場は勿論、屋内プール（夏期）、アイスアリーナ（冬期）やスケボーパークなどさまざまなスポーツを楽しむ施設が揃った豊橋総合スポーツ公園もあります。ファミリーやスポーツを楽しむ人たちなど、さまざまな目的の旅行で満足できるホテルロケーションなんですね。

「スポーツイベント等を楽しんだ後は、当館の日帰り入浴を利用されるかたがとても多いです。」と総支配人の松下恒孝さん。シーパレスリゾートさんのお風呂「アクアの湯BALI」は、泊まらせて頂いた私たちは勿論、日帰り入浴でも利用できます。バリ島のインテリアや音楽でリラックスしながら、ナノウォーターの人工温泉で疲れを癒やせるのは、美容・健康を意識したリゾートホテルならでは。

記念撮影させていただいた松下さんと河邊さんは、地元・豊橋のご出身。

「豊橋は本当に過ごしやすいところです。夏のご家族連れ旅行や、学生さんたちの合宿旅行など、さまざまな思い出を彩るお手伝いをさせていただければ。」と松下さん。

「（今年の入社前に）職場を見学に来て、働きやすい雰囲気がとても好きで入社を決めました。」と河邊さん。

訪れるひと、住むひと、働くひとにとって、豊橋はとても気持ちの良い街なのですね。

旅行の楽しみは地元・豊橋のグルメ～キッチンいまい、AMBER’S豊橋店、カフェガトーフルール

＜キッチンいまい＞

今年の4月にリニューアルしたばかりの「キッチンいまい」さん。名古屋のホテルなどで修行を積んだオーナーが13年前に開業したこちらのお店では、開店当初から人気の牛肉100％ハンバーグです。

「歳を重ねてきて、これからの子ども達に私たちが出来ることは何だろう？って考えたとき、やはり大地の恵みを取り入れた美味しい料理を食べてもらいたいなぁって思って、思い切ってナチュラル志向なお店にしたんです。」とオーナー。

今回いただいたメニューは、人気のハンバーグに様々な季節のお野菜を使った「ナチュラルプレート（税込1,320円）」と、「平飼い卵のオムライス（税込1,210円）」、「ハンバーグパイ包み焼き（税込1,650円）」の3品です。

ナチュラルプレートは色とりどりのお野菜がパッと目に入り、食べる前から笑みの出る盛り付けです！手間の掛かるさまざまな料理が少しずつプレートいっぱいにあって、どれから食べようか迷ってしまいます。子ども達も喜びそうなプレートです。

「野菜は地元の農家さんから、無農薬・有機のものをお願いして仕入れています。調味料もできるだけシンプルなものを使い、素材の本当の旨さを楽しんで欲しいと思います。」とオーナーが説明してくれました。自慢のハンバーグは、すごくジューシーでお肉の味がとても美味しいです！噛めば噛むほど甘みのある肉汁がどんどん出てきます。お野菜もシャキシャキしていて、野菜ひとつひとつの味がしっかりしています。

「お店の内装も珪藻土を自分たちで塗り込んだり、小さなお子さんが過ごしやすいように小上がりの座敷席を作ったり、とにかく子ども達に喜んでもらえるように工夫しています。」と奥様が素敵な笑顔でお話してくれました。取材時、店内はご家族連れのお客様で賑わっていましたが、みんなとても美味しそうに色とりどりのメニューを楽しんで食べているのが印象的でした。

地域の子ども達の未来のために。私たちが取り組んでいるソフトボールでの地域貢献とキッチンいまいさんの食への取り組みに共感しつつ、オーナー夫妻の素敵な笑顔と美味しい食事に癒やされる時間を過ごさせて頂きました。

＜AMBER’S豊橋店＞

「第4次ハンバーガーブーム」で数々の店がしのぎを削っている今、ここ豊橋にも創業時からのコンセプトを大切に、地域に根付いたハンバーガーとホットドックの専門店があります。ハワイアインテイストお店がひときわ目立つ「AMBER’S（アンバーズ）」さんです。

つなぎのないビーフ100％のパテに、専用のバンズ、オリジナルソースを基本に、様々な種類のグルメバーガーが食べられるお店。ハワイ直輸入の珍しいプレミアム・カウアイコーヒーとの相性抜群なメニューをご紹介しにお邪魔しました。

「オープンして4年が経ちますが、ハワイ出店を目標に地元・豊橋で地域に密着した営業を行っています。」と店舗を統括する井口直人さんがお迎えしてくれました。